**Salada Refrescante de Verão**
**Ingredientes:**
- 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre, etc.)
- 1 xícara de pepino fatiado
- 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
- 1/4 xícara de queijo branco (feta, ricota, ou outro de sua preferência), despedaçado
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol ou de abóbora (opcional)
**Molho:**
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
**Instruções:**
1. Lave bem todas as verduras e legumes antes de preparar a salada.
2. Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes como base.
3. Adicione o pepino, o tomate, o pimentão, a cenoura e a cebola roxa sobre as folhas.
4. Acrescente o queijo branco por cima dos vegetais.
5. Se desejar, polvilhe as sementes de girassol ou de abóbora para adicionar crocância à salada.
6. Em um pote pequeno, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta para fazer o molho.
7. Regue a salada com o molho e misture bem para que todos os ingredientes sejam temperados uniformemente.
8. Sirva imediatamente e aproveite sua Salada Refrescante de Verão!
Essa salada é uma ótima opção para auxiliar na perda de peso, pois é rica em nutrientes, fibras e antioxidantes, além de ser leve e refrescante. Lembre-se de combinar a alimentação saudável com uma rotina de exercícios e um estilo de vida equilibrado para obter resultados eficazes e duradouros. Bom apetite!
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