Com certeza! Aqui está uma receita simples de frango cozido:
INGREDIENTES
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 4 xícaras de caldo de galinha (ou água)
- Temperos opcionais, como ervas secas, páprica, cominho, etc.
- Legumes de sua escolha, como cenouras, batatas e ervilhas (opcional)
MODO DE FAZER
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e doure-os por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados.
3. Remova o frango da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
4. Adicione o frango de volta à panela e despeje o caldo de galinha (ou água) suficiente para cobrir o frango. Adicione também os temperos opcionais, como ervas secas, páprica, cominho, etc., para dar sabor ao caldo.
5. Deixe o frango cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja cozido por completo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da espessura dos peitos de frango.
6. Se desejar adicionar legumes, como cenouras, batatas ou ervilhas, adicione-os na panela nos últimos 10 minutos de cozimento. Isso dará tempo suficiente para que os legumes cozinhem junto com o frango.
7. Verifique se o frango está cozido, cortando um pedaço no centro para se certificar de que não está rosa por dentro. Se estiver pronto, retire o frango e os legumes da panela.
8. Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo ou desfiá-lo.
9. Sirva o frango cozido com os legumes, regando com o caldo restante da panela.
Você pode acompanhar o frango cozido com arroz, purê de batatas ou salada, de acordo com sua preferência. Bom apetite!
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